Palmiers

São bastante fáceis de preparar e não têm ciência nenhuma. Mas resultam nuns bolinhos muito agradáveis para acompanhar um café ou um chá.



Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada pronta a usar (formato rectângular)
açúcar q. b.
canela em pó q. b.


Modo de preparação:

Desenrolar a massa folhada. Polvilhá-la com açúcar e canela a gosto. Pressionar bem com as mãos ou com o rolo da massa para o açúcar aderir bem. Marcar o meio da massa e enrolar até lá uma das pontas. Depois, fazer o mesmo com a outra parte até ao meio também. Cortar o rolo obtido às fatias da espessura que se desejar. Passar cada fatia por açúcar. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno até dourar, virando a meio da cozedura.


Notas:

-No caso de se usar massa folhada congelada, há que estendê-la com o rolo da massa até ficar bem fina e cortar de forma a obter um rectângulo. Depois é só proceder como descrito.