Feliz 2011!

E porque só devemos guardar os melhores momentos, aqui ficam dois que inequivocamente marcaram 2010 :D

Paté de Atum

Desta vez, uma sugestão de entrada para a mesa da Consoada ou do Dia de Natal. Formulo a todos os que me seguem, os melhores votos de um Santo Natal.



Ingredientes:

2 latas de atum
2 ovos cozidos
8 azeitonas recheadas com pimento
meio frasco de maionese
1 golpada de vinho do Porto
1 cebola picada
piri-piri q. b.


Modo de Preparação:

No copo da varinha mágica, colocar o atum bem escorrido, os ovos picados, as azeitonas e a cebola. Triturar tudo. Juntar a maionese e temperar com o vinho do Porto e o piri-piri a gosto. Servir com tostas.


Notas:

-O piri-piri pode ser substituído por molho de tabasco;
-Quem gostar do paté menos pastoso, pode apenas picar os ingredientes sem ter de trituar;
-Pode-se usar pickles em substituição das azeitonas e delícias do mar em vez de atum.