Desde já sou franca: eu não sou grande fã de sardinhas... Porém, este paté é uma enorme surpresa em termos de sabor! Quase ninguém adivinha do que é feito. Fica muito agradável e saboroso, além de que é confeccionado com algo tão nosso, como são as conservas de sardinha. Em mês de Santos Populares, esta pode ser uma maneira diferente de apresentar as sardinhas numa petiscada. Atrevam-se a experimentar!
Ingredientes:
2 latas de sardinha em molho de tomate
1 ovo cozido
1 cebola pequena
salsa q.b.
maionese q.b.
Modo de Preparação:
Comece por tirar os lombos às sardinhas, descartando as escamas/pele e as espinhas. Reserve o molho de tomate da conserva. No copo da varinha mágica, colocar os lombos das sardinhas, o molho de tomate, a salsa, a cebola e o ovo cozido. Triturar tudo. Juntar maionese a gosto, até atingir a consistência desejada.
Servir com tostas.
Notas:
- Receita baseada no blog "Doces Tentações da Lili".
- O meu paté ficou um pouco mais líquido do que era suposto, como se pode constatar na imagem, pois exagerei na maionese que lhe adicionei.
- Usei pão de véspera para fazer tostas. Para tal, bastou cortar em fatias e levar à torradeira, até tostas. É uma ideia de aproveitamento de sobras de pão. Estas tostas ficam muito boas!
