Hora de almoço a passar e nada pronto para comer. Abri o frigorífico e avistei um resto de camarão cozido, sobra de um lanche de aniversário. Lembrei-me do alho-francês que tinha no congelador, já lavado e preparado. Do armário, saltaram os cogumelos e a massa espiral integral. Em menos de meia hora, tinha o almoço no prato. O resultado final ficou, surpreendentemente, bom. Aqui vos deixo a ideia, na esperança de vos valer numa altura em que o tempo seja escasso e a fome gigantesca (e que me perdoem a fraquíssima qualidade da foto!).
Ingredientes:
massa espiral integral
alho-francês em meias-luas
camarão cozido, descascado
cogumelos laminados
azeite q.b.
polpa de tomate q.b.
tempero a gosto
Modo de Preparação:
Cozer a massa numa panela com água abundante temperada de sal. Entretanto, muma frigideira antiaderente, colocar um fio de azeite e nele saltear o alho-francês. Quando estiver cozinhado, juntar os cogumelos escorridos e o camarão. Envolver. Adicionar um pouco de polpa de tomate e temperar a gosto. Deixar apurar. Escorrer a massa, reservando um pouco da água da cozedura, juntando-as ao preparado anterior. Envolver bem, retificar os temperos e servir.
Notas:
- Temperei com pimenta de caiena, mistura de especiarias para pizza e 1/3 de caldo de legumes Knorr Natura. Não usei sal.
- Podem servir a massa polvilhada com queijo ralado.
- Usei camarão já cozido por uma questão de conveniência, mas podem usar camarão descascado cru, pois cozinha em poucos minutos.
8 comentários:
Olá Isabel,
Há pratos tão simples que ganham a outros em sabor de facto ! Muitas vezes a outros bem mais requintados !
Um pratinho assim com essa massa e outros ingredientes aconhega o estomago a qualquer um, a receita é deliciosa ! :)
Beijinhos
Isabel
Olá Isabel,
Foi um invenção de última hora mas que ficou, francamente, deliciosa. Soube muito bem!
Beijinhos :)
Eu costumava fazer pratos assim muitas vezes quando morava sozinha, mas sei o camarão porque não gosto de cenas do género. Mas deve ser muito bom. :)
Olá Sílvia,
Ficou delicioso e soube mesmo bem :)
Bjs.
Que óptima receita! Masssinha :D
beijinho
A Meu Gosto: massa sabe sempre bem! Mesmo apenas cozida!
Beijinhos.
é uma melhor que a outra :)
Nobady's listen: é mesmo muito bom! Experimente :)
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