Bolo de banana e três chocolates

Bem sei que tenho andado ausente por aqui, mas o tempo (e a vontade, há que dizê-lo) não têm abundado. Continuam a sair doces e salgados da minha cozinha, como é óbvio. Ando viciada numa receita de bolo de laranja (que já fiz com vários citrinos, sempre com sucesso e aprovada por todos!) e que em breve conto partilhar por aqui. Hoje deixo-vos outra receita que já repeti inúmeras vezes e da qual fiquei fã: a massa base deste magnífico bolo. É tão fácil, saborosa e versátil... têm mesmo de experimentar! Desta vez, acomodaram umas bananas já bastante amadurecidas. Juntei-lhe chocolate em pedaços e foi um casamento feliz... Uma delícia de bolo!

Ingredientes:

2 chávenas de chá de farinha

2 colheres de chá de fermento em pó

150 gramas de açúcar

200 ml de leite

150 gramas de manteiga

2 ovos

3 bananas maduras

120 gramas de chocolate milka triolade

açúcar baunilhado para polvilhar

Modo de Preparação:

Misturar os ovos, a manteiga amolecida, o açúcar e o leite e bater tudo muito bem. Juntar a farinha e o fermento, previamente peneirados, e envolver, até obter uma massa lisa. Agregar o chocolate grosseiramente picado, misturando bem.

Forrar uma forma redonda sem buraco com papel vegetal e nela verter a massa do bolo. Espalhar as bananas em rodelas sobre a massa. Polvilhar com açúcar baunilhado. Levar ao forno, até estar cozido (quando ao espetar um palito no centro do bolo este saia limpo).

Notas:

- Usei o chocolate referido pois era o que tinha disponível e precisava de gastar. Podem obter o mesmo efeito usando 40 gramas de cada variedade de chocolate (preto, de leite e branco), para perfazer os 120 gramas pedidos na receita. Porém, se preferirem, podem usar apenas o chocolate da vossa preferência, em pepitas ou em tablete.

- O açúcar baunilhado pode ser substituído por açúcar normal.