Longa vai a ausência por aqui. Não por falta de receitas para partilhar, mas por falta de oportunidade (e vontade, há que dizê-lo!). Nem sempre tudo corre como queremos, não é verdade? O primeiro post de 2013 é dedicado a uma receita muito simples, porém saborosa e reconfortante. Adoro maçãs assadas. E dias frios lá fora, de forno acesso cá dentro e o doce aroma a encher a cozinha.
Ingredientes:
Maçãs
Canela em pó q.b.
Vinho do Porto q.b.
Açúcar amarelo q.b.
Modo de Preparação:
Lavar muito bem as maçãs. Retirar a parte central, com a ajuda de uma faca ou descaroçador próprio. Dispô-las numa assadeira. No centro, colocar açúcar amarelo e canela em pó a gosto. Regar cada maçã com vinho do Porto (uma colher de sopa em cada maçã será suficiente). Colocar um pouco de água no fundo da assadeira (para ajudar a formar molho). Levar ao forno, até assarem e dourarem. Servir morno, regadas com o molho que se formou.
Notas:
- Podem usar qualquer tipo de maçãs que gostem ou tenham disponível. Tenho preferência, no entanto, pela variedade "golden".
1 comentário:
O meu irmão adora maçãs assadas. Qualquer dia serão feitas assim. :D
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