O chocolate é a minha perdição. E, por tal facto, receitas doces cujo ingrediente principal seja o chocolate nunca são demais. Aqui há dias apetecia-me bolo de chocolate. Queria algo rápido, fácil e bom! Folheei o meu caderno de receitas e o nome seduziu-me. Era rápido, fácil, com os ingredientes que tinha disponíveis e tinha tudo para ser bom. Julgo que o deixei cozer demasiado, pois não ficou húmido como prometia a receita. Com menos uns minutos de forno tinha ficado ainda melhor... O bolo fica com uma "casquinha" crocante que se desfaz na boca, em contraste com o interior macio. Delicioso. E a repetir, para ajustar contas com o tempo de forno.
Ingredientes:
200 gramas de chocolate em tablete
200 gramas de farinha sem fermento
200 gramas de açúcar branco
200 gramas de manteiga derretida
4 ovos
Modo de Preparação:
Derreta o chocolate. Misture bem todos os restantes ingredientes. Junte o chocolate derretido e mexa novamente para ligar bem todos os ingredientes. Coloque a massa numa forma untada e polvilhada (ou, se preferir, forrada com papel vegetal) e leve ao forno até cozer.
Notas:
- Usei farinha Branca de Neve já com fermento, pois era a única que tinha disponível. Julgo que isso terá influenciado o resultado final.
- Preferia usar açúcar amarelo.
- Na receita, é citado um tempo de forno de 12 minutos, a 200º.
- Apesar da receita original pedir uma forma de bolo inglês, da experiência que tive creio que o mais indicado será uma forma de mola, pois a crosta do bolo fica com tendência a partir e esfarelar.
8 comentários:
Isabel querida,
Chamaste-me ? :-))))
Porque bolo de chocolate é comigo mesmo !
Andei hoje à procura de algo assim, simples e delicioso... sinceramente fartei-me de procurar e só encontrava coisas complicadas e hoje não me apetecia... pena não ter visto antes a tua receita, mas já a levo comigo para testar ! :)
Ficou lindo o teu bolo, promete de facto uma explosão de sabores ! :)
Beijinhos
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Chamei, minha querida Isabel! Somos mesmo viciadas neste fantástico ingrediente ;)
Se fizeres, por favor vem cá contar-me como correu a tua experiência com este bolinho, sim?
Beijinhos e boa semana!
De certeza que será uma receita a experimentar brevemente. Fiquei toda babada. :D
Oh rapariga, tu não me provoques um curto-circuito no pc! :D
Beijinho*
Não posso fazer cá em casa, ninguém gosta de chocolate e um inteiro para mim é demais :(
Mas estou tão tentada a experimentar aaaiiii. Será preciso aquela manteiga toda?
Sílvia, podes fazer e congelar uma parte. Em fatias, por exemplo, envoltas em película transparente, aguenta bem.
Podes experimentar reduzir um pouco à manteiga, mas não sei como resultará. Sabes que tudo o que é bom é altamente calórico hehehehe
Depois, se fizeres, conta como correu!
Bj
É uma das minhas receitas preferidas! Sai sempre bem e é ideal para rechear e transformar num belíssimo bolo de festa :)
Olá Catarina!
Plenamente de acordo. Um bolo simples, bom e versátil!
Beijinho*
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