Não, não fui de férias... Simplesmente, tenho-me esquecido um bocadinho dos blogs. Para desempoeirar o estaminé, trago-vos uma receita muito fácil, que em tempo de veraneio ninguém quer complicar a vida.
Ingredientes:
1 massa folhada refrigerada retangular
1 farinheira
1 gema de ovo batida para pincelar
Sementes de chia q.b. (facultativo)
Modo de preparação:
Retirar a pele à farinheira e parti-la ao meio. Dividir a massa folhada em duas metades. No centro de cada uma, colocar uma metade de farinheira. Dobrar uma ponta da massa folhada por cima da farinheira, até encontrar a outra ponta da massa folhada, pressionado-as bem para unir. Fazer o mesmo com a outra metade de massa e farinheira. Vamos obter uma espécie de "rolo", que se corta em fatias, com cerca de 2 centímetros de largura. Dispôr as fatias num tabuleiro, forrado com papel vegetal, espaçadas entre si. Pincelar com o ovo batido e polvilhar com as sementes de chia. Levar ao forno até a massa estar cozida e dourada.
Notas:
- Podem usar outro tipo de sementes que tenham disponível, por exemplo, sementes de papoila.
- A farinheira pode ser substituída por alheira.
- Para fazer render a gema de ovo, podem juntar-lhe um pingo de leite.
2 comentários:
Eu não gosto de farinheira mas para quem gostar desse ficar muito bom. Bom aspecto tem. :)
Sílvia, obrigada!
Quem não gostar de farinheira, pode substituir por alheira ou outro tipo de enchido que goste. Mesmo com salsicha fica muito bom!
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