Bolo de coco e leite condensado

É daquele tipo de receitas descomplicadas. Basta juntar os ingredientes e em menos de nada temos um "bolo-queijada" a sair do forno. Receita enviada pela Ana para o desafio.



Ingredientes:

100 gramas de coco ralado
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de fermento


Modo de Preparação:

Juntar todos os ingredientes e misturar muito bem. Levar a forno médio em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha até estar cozido. Desenformar e polvilhar com coco ralado.


Notas:

-Este bolo não deve ficar com uma consistência muito seca, por isso há que ter atenção ao forno. Logo que o palito saia limpo, retirar do forno.
-Quem tiver liquidificadora, pode fazer a massa do bolo usando este electrodoméstico. Na falta dela use-se a varinha mágica ou a batedeira, como foi o meu caso.

Um presente diferente

[Conteúdo: compota de maçã, compota de abóbora, doce de chila e mix de panquecas]

A seu tempo aparecerão por aqui as receitas que faltam. Uma ideia a repetir no Natal e assim fugir ao consumismo desenfreado que já se sente. Seguindo o lema: presentes feitos à mão, vêm do coração.

Bolo de noz e marmelada

Uma combinação mais que perfeita. Descobri este bolo aqui e já o fiz duas vezes. A última ontem e todo para oferecer. Da mesma massa, resultou um bolo oferecido à M. A. (que fazia anos) e uns muffins para a J. Acabei por alterar levemente a receita apenas com o intuito de melhorar um bolo já de si muito bom.



Ingredientes:

6 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
3 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de nozes picadas
100 gramas de marmelada em pedacinhos
1 colher de chá de fermento em pó
1 cálice de Vinho do Porto


Modo de Preparação:

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar a farinha, o fermento, o Vinho do Porto e o óleo. Juntar as nozes picadas e a marmelada em pedacinhos e envolver muito bem na massa. Levar ao forno em forma untada e polvilhada.


Notas:

-Convém partir a marmelada em pedaços bem pequenos para que não "afundem" no bolo como no meu;
-Neste último bolo, resolvi juntar além da marmelada em pedaços, mais um pouco de marmelada esmagada com um garfo que deu um sabor mais intenso à massa. Neste caso, adicionar a seguir ao açúcar e misturar muito bem.

Geleia de Marmelo

Normalmente a geleia é confeccionada com as cascas e os caroços do marmelo. No entanto, como na receita de marmelada que fiz apenas se retiram os caroços do fruto, deixei de reserva 2 marmelos de propósito para fazer a geleia. Aqui segue a receita, tal qual a minha avó a fazia.



Ingredientes:

cascas e caroços de marmelo q. b. (no meu caso, 2 marmelos em pedaços e caroços dos que usei para a marmelada)
açúcar q. b.
água


Modo de preparação:

Numa panela, colocar os caroços e as cascas do marmelo previamente lavados, juntar água em abundância e levar ao lume. Deixar cozer uns bons minutos (eu deixo cerca de 30 minutos a partir do momento em que começa a ferver). De seguida, coar a mistura com a ajuda de um escorredor para outro recipente, de modo a descartar os desperdícios do marmelo e ficar apenas com o líquido. Este tem de ser filtrado de maneira a retirar o máximo de impurezas. Para tal, forrar um coador grande com um tecido fino e limpo ou um filtro de café. Quando todo o líquido estiver filtrado, vamos medir o mesmo com a ajuda de uma medida (por exemplo, uma caneca) para uma panela. Para cada medida de líquido teremos de juntar uma medida de açúcar. Levar ao lume, mexendo ocasionalmente, até atingir ponto de geleia. Guardar em frascos previamente esterilizados.


Notas:

-Convém usar uma panela bem grande porque a geleia tem tendência a ferver por fora.

Sabores do meu País 2

Pastéis de Chaves:


Rebuçados da Régua:


Pão com chouriço (Feira Joanina):


Como diz a outra, só coisinhas boas para o colesterol :D

Fruit Cobbler

Esta receita foi enviada pela simpática Carla do blog Carpe Diem para o desafio que fiz no blog. Quando reparei que esta receita tinha o toque do meu querido Jamie Oliver, nem pestanejei. Sou fã deste irreverente chefe e adoro a sua maneira despretensiosa de cozinhar. Sempre que vou a alguma livraria dou comigo a folhear os livros dele que adoraria, um dia, acrescentar à minha modesta colecção. Devaneios à parte, voltemos ao fruit cobbler. Esta sobremesa pode parecer complicada mas é bem fácil e foi das melhores sobremesas que comi sem levar chocolate. É absolutamente deliciosa, sobretudo quando comida morna, e indicada para estes tempos tão frios pois é muito reconfortante. Podem ver no blog da Carla a postagem que fez sobre o fruit cobbler. Segue-se a minha versão.




Ingredientes:

Para o doce:
6 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de vinagre
Fruta (usei: 1 pêra, 2 pêssegos, 1 cacho de uvas pretas, 1 cacho de uvas brancas, 4 maçãs vermelhas)

Para o bolo:
110 gramas de manteiga à temperatura ambiente
225 gramas de farinha com fermento
70 gramas de açúcar
1 iogurte natural
1 pitada de sal


Modo de Preparação:

Lavar a fruta, retirar os caroços e cortar em pedaços (mantendo a casca). Colocar num tacho com o açúcar e o vinagre e cozinhar em lume brando por cerca de 5 minutos. Retirar do lume e colocar num pirex ou tabuleiro. Reservar.
Num recipiente, colocar a manteiga e a farinha e misturar com os dedos. Juntar o açúcar e depois o iogurte. Amassar bem com as mãos e moldar pequenas bolas. Colocá-las por cima da fruta, espaçadas umas das outras. Polvilhar com açúcar e levar ao forno até o bolo estar cozido (testar com o palito).
Servir morno e polvilhado com açúcar em pó.


Notas:

-O ideal desta sobremesa é ser servida morna, mas fria também é boa;
-A receita original pede vinagre balsâmico. Como é coisa que por aqui ainda não descobri, usei vinagre normal e juntei mais uma colher de açúcar (o vinagre balsâmico é um vinagre mais adocicado que o normal);
-Podem usar as frutas que mais gostarem e é uma boa maneira de evitar que a fruta muito madura se estrague.

Esse vício maior, o chocolate!

Passagens pelo país vizinho têm destas vantagens. Vim carregadinha de chocolates Lindt (não, a marca não me paga. Isto é boa publicity =D).

[Lindt Excellence 99% (só para verdadeiros apreciadores de chocolate quase em estado puro. O meu paladar habitua-se de quadradinho em quadradinho); Lindt Excellence 70% (um intenso travo a cacau); Lindt Creation 70% Chocolate Mousse (na minha opinião precisa de um toque de suavidade); Lindt Petit Desserts Tarta Chocolate (simplesmente divinal!); Lindt Petits Desserts Mousse au Chocolat Negro (muito bom, com um interior aveludado irresistível); Lindt Lindor Dark (já cá tinha falado neste: o verdadeiro sabor do chocolate mas super aveludado. Do tipo de chocolate que derrete na boca)]

Marmelada

Sempre foi um ritual cá em casa. Normalmente era a minha Avó quem se encarregava de confeccionar este doce tão típico do Outono. Quantas vezes cheguei a casa da escola e a encontrava compenetrada, a mexer uma enorme panela com uma colher de pau não menos pequena. Outras vezes também ajudava, normalmente, a descascar os marmelos. Eram tardes de riso e companheirismo que guardo com muita ternura. Hoje continuo esta tradição. Ainda guardo a receita que a minha Avó fazia, mas há dois Outonos que tenho optado por seguir e adaptar uma que encontrei num blog por ser mais rápida. É que o tempo escasseia para toda a gente. Fica deliciosa e com um sabor diferente do habitual. Há dias, dizia um dos meus irmãos que a minha marmelada mais parecia formigos (ou mexidos, como queiram). Eu respondi-lhe que já não era o primeiro a dizer o mesmo. Façam, provem e percebam porquê.



Ingredientes:

Marmelos
Açúcar
Canela em pau
Vinho do Porto
Água


Modo de Preparação:

Lavar muito bem os marmelos. Retirar as sementes, deixando ficar a casca e cortá-los em pedaços. Pesar os marmelos e, para cada quilo, preparar um quilo de açúcar, um pau de canela, um cálice de Vinho do Porto e um copo de água. Colocar os pedaços de marmelo numa panela, juntar os restantes ingredientes e envolver. Levar ao lume, mexendo de vez em quando. Quando o marmelo estiver cozido, triturar tudo com a varinha mágica e levar de novo ao lume para apurar, mexendo sempre para não pegar ao fundo da panela. Quando estiver pronto, retirar do lume e colocar em malgas.


Notas:

-Guardar as sementes para fazer geleia (receita em breve);
-Quem tiver mais dificuldade em saber quando o doce está pronto, pode socorrer-se deste truque: deitar uma colher de doce num prato. Passar uma colher sobre o doce e se ficar uma "estrada" o doce está pronto. Devemos retirar do lume quando a marmelada apresenta uma consistência cremosa.

Pavé de Chocolate e Baunilha

Era dia de vindima na pequena quinta do meu irmão. Eu já tinha feito no dia anterior um bolo podre e uma enorme travessa de aletria (que a seu tempo aparecerão por aqui), mas continuava a achar que era pouco. Que isto de vindimar cansa e dá fome e que mais um docito não era má ideia. Tinha de ser algo rápido e sem forno. Folheei o meu caderno de receitas e dei com esta lá apontada. Em menos de meia hora estava pronta e diz quem a provou que vale a pena repetir muitas vezes.



Ingredientes:

1 pacote de bolacha Maria
1 embalagem de pudim de baunilha
leite q. b.
3 colheres de sopa de achocolatado
2 colheres de sopa de licor de cacau ou de café


Para o brigadeiro:

1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga


Modo de preparação:

Juntar os ingredientes do brigadeiro num tacho, misturar bem e levar ao lume até atingir ponto de brigadeiro (deve ficar um creme bem espesso). Reservar.
Preparar o pudim conforme as instruções da embalagem e reservar também.
Juntar o leite morno (cerca de um copo) com o achocolatado e o licor e misturar bem. Molhar as bolachas na mistura e cobrir o fundo de um pirex (não muito grande). Cobrir com o brigadeiro, colocar nova camada de bolacha e, por fim, o pudim. Polvilhar com chocolate granulado e servir fresco.


Notas:

-Na falta dos licores indicados, pode ser usada outra qualquer bebida ou mesmo nenhuma;
-O brigadeiro também pode ser feito com achocolatado;
-O sabor do pudim pode ser alterado conforme o gosto pessoal:
-A bolacha pode ser substituída por palitos la reine.

Bolo de Canela

Um bolo de ingredientes facilmente disponíveis em qualquer cozinha e de confecção extremamente fácil. Muito saboroso e perfeito para acompanhar um chá de Outono. A receita foi-me dada por uma colega de curso.



Ingredientes:

3 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
1 chávena de leite
1/2 chávena de óleo
3 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de canela em pó


Modo de Preparação:

Misturar os ovos com o açúcar muito bem. Juntar o óleo e, em seguida, a farinha peneirada com o fermento mais a canela. Adicionar o leite e mexer bem. Colocar a mistura numa forma untada e polvilhada e levar ao forno até cozer.


Notas:

-A receita original referia 3 colheres de chá de canela. Eu como gosto muito deste sabor ponho sempre mais, mas é uma questão de adequar ao gosto pessoal;
-Pode-se usar qualquer tipo de forma, desde que seja grande, uma vez que é um bolo que rende bastante.

Arroz de Legumes

A minha relação com os legumes sempre foi um pouco estranha. Sou incapaz de comer alguns deles crus ou mesmo cozidos a acompanhar uma qualquer refeição. Mas na sopa, ou se os misturar com algum alimento que goste particularmente ou "encharcá-los" num qualquer molho, por exemplo, consigo ingeri-los. Afinal todos sabemos da importância que os legumes têm na nossa alimentação. Este arroz é um prato que adoro e que faço muitas vezes (sempre em dose individual). Assim posso exagerar no tomate que junto à calda, sem correr o risco de alguém reclamar. Um exemplo fiel de um alimento que apenas consigo comer quando cozinhado. Tenho sempre para comigo que as fotografias a este tipo de comidas nunca fica muito apelativa, mas espero que se sintam tentados a fazer esta receita.



Ingredientes:

cebola
alho
tomate (sem pele nem sementes)
mistura de legumes congelada
arroz
azeite
sal e pimenta q. b.
especiarias a gosto


Modo de preparação:

Num tacho, colocar um fio de azeite, a cebola picada e o alho também picado. Deixar refogar um pouco. De seguida, juntar o tomate aos pedaços e os legumes. Mexer e deixar os legumes cozerem uns 5 minutos neste molho. Juntar água suficiente e adicionar o arroz quando esta levantar fervura. Mexer, temperar a gosto com sal, pimenta e as especiarias que se goste e deixar cozer. Mexer de vez em quando. Quando o arroz estiver cozido, rectifica-se os temperos e serve-se de imediato.


Notas:

-Podem usar a mistura de legumes/vegatais que mais gostarem: macedónia, mistura chinesa,... Eu uso uma mistura de legumes da marca Saint Eloi (Mélange Cuisiné pour Recettes Provençales);
-Costumo temperar com uma mistura de especiarias indicada para pratos que levem tomate;
-Gosto que este arroz fique com bastante calda. Se for necessário, durante a cozedura do arroz, podem adicionar mais água mas, de preferência, quente;
-O arroz fica a ganhar se for utilizado tomate fresco e maduro, mas à falta dele, pode-se e deve-se usar tomate de conserva;
-É óbvio que a receita pode ser confeccionada com legumes frescos (que serão lavados e cortados em pedaços pequenos). No entanto, este tipo de produtos congelados, além de conservaram bem as propriedades nutricionais dos alimentos, são acima de tudo muito práticos.

Bolo de iogurte

Este bolo é talvez dos mais populares entre nós. No meu caso, está associado inegavelmente à minha infância. Sempre foi o bolo feito com mais regularidade cá em casa e foi, também, o primeiro que fiz sozinha. O resultado foi muito compensador e ainda agora, sem qualquer esforço, consigo inalar de novo aquele aroma que se espalhou pela cozinha naquela tarde chuvosa de sábado. Há umas semana atrás voltei a fazê-lo e, como tem sido hábito, reservei um pouco da massa para fazer uns muffins. Até consegui fazer aquilo que mais gosto: partilhar. E nesses bolinhos estava também uma pequena parte das minhas memórias.




Ingredientes:

1 iogurte de aromas ou natural

usando o copo do iogurte como medida:
3 copos de açúcar
3 copos de farinha com fermento
1 copo de óleo
5 ovos
raspa de uma laranja


Modo de Preparação:

Bater muito bem o açúcar com os ovos. De seguida, juntar o iogurte, a raspa da laranja, o óleo e, por fim, a farinha.
colocar o preparado numa forma untada e polvilhada e levar ao forno até cozer e dourar, testanto a cozedura com um palito. Desenformar e polvilhar com açúcar em pó (opcional).


Notas:

-Sempre fiz este bolo usando a raspa do laranja como aroma, mas pode ser usada a raspa de limão, a baunilha ou o que se desejar;
-Para fazer este bolo, e na falta do iogurte indicado, usei iogurte líquido e o resultado foi o mesmo. Apenas há que ter o cuidado de colocar o iogurte num copo medidor para depois conseguir as equivalências dos outros ingredientes.

Fruta da Época

Figos da região duriense. Doces e saborosos. Adoro-os. É enebriante o cheiro que emana de uma figueira carregada de frutos. Tantas saudades.

Tiramisú

Ou em italiano tiramisù. Mais uma sobremesa que fica a perder devido à má qualidade das fotos. Gosto imenso de fazer este doce típico da gastronomia italiana e à custa dele os meu dotes de doceira ganharam fama =). E não tem nada de complicado. No tiramisú agrada-me a suavidade do creme a contrastar com o travo forte do café. Uma boa sugestão para uma despedida do Verão.






Ingredientes:

500 gramas de queijo mascarpone
280 gramas de açúcar
6 ovos
3 dl de café forte
3 colheres de sopa de licor amaretto
palitos la reine q. b.
cacau em pó para polvilhar


Modo de Preparação:

Mexer as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e espessa. Juntar o queijo, continuando a bater até ficar bem ligado. Levantar as claras em castelo bem firme e incorporar na mistura anterior, suavemente e de forma a obter uma mistura perfeita.
Num pirex, dispor uma camada de palitos embebidos no café morno previamente misturado com o licor. Cobrir com metade da mistura do queijo. Colocar nova camada de palitos e cobrir com o restante preparado de queijo. Polvilhar com o cacau em pó e levar ao frio até servir.


Notas:

-Optei por fazer metade da receita e polvilhar com chocolate preto ralado;
-Em substituição do amaretto, podem usar rum, brandy ou mesmo uísque;
-O queijo mascarpone é a alma do tiramisú. Eu não aconselho, mas é possível substituir por igual quantidade de queijo-creme;
-A mistura de café e licor onde serão embebidos os palitos pode ser levemente adoçada;
-Pode-se apresentar este doce em taças individuais.

Bolo de Chocolate Delicioso

Esta receita foi a participação da Rita no desafio que lancei aqui no blog. Aos poucos vou fazendo as receitas que me enviaram, às quais podem aceder rapidamente ao escolherem a etiqueta "desafios" aqui do lado direito do blog. Voltando ao bolo: é rápido, fácil e muito saboroso. Fica muito fofo, mas com uma crostazinha deliciosa. E depois, é chocolate. Está tudo dito!



Ingredientes:

6 ovos
1 pacote de chocolate em pó de 125 gramas
2 chávenas de farinha com fermento
2 chávenas de açúcar
1/2 chávena de óleo
1/2 chávena de leite


Modo de Preparação:

Juntar os ovos, o açúcar, o óleo e o leite e misturar tudo muito bem. Depois, envolver a farinha e o chocolate em pó e mexer até integrar bem estes ingredientes na massa e esta começar a fazer borbulhas. Deitar o preparado numa forma redonda sem buraco, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar ao forno até cozer (fazer o teste do palito).


Notas:

-A receita indica que o bolo demora cerca de 40 minutos a cozer num forno a 160 graus;
-Quem desejar pode fazer uma cobertura de chocolate para o bolo, bastando para tal derreter em banho-maria uma tablete de chocolate com um pouco de manteiga. Espalhar sobre o bolo e polvilhar, por exemplo com coco ralado ou frutos secos picados.

Manjar de Coco

Esta é uma daquelas sobremesas que parece muito trabalhosa e na realidade é bem simples de preparar. Eu sei que a foto não está muito apelativa, mas quando a fotógrafa não é das melhores é isto que acontece! Vale a pena fazer este manjar (que o é com todos os predicados). Para a calda utilizei ameixas secas porque precisava mesmo de as gastar. Apesar de ser dos meus frutos secos favoritos e ter adorado o contraste, ficou-me na ideia experimentar o manjar com calda de ananás (não fosse a combinação ananás/coco das que mais gosto). A receita tirei daqui.



Ingredientes:

1 chávena de chá de farinha maizena
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de coco ralado
1 litro de leite

Para a calda:

100 gramas de ameixas secas aos pedaços
100 ml de água
3 colheres de sopa de açúcar


Modo de preparação:

Num tacho, misturar a maizena com o açúcar, juntando o leite aos poucos e dissolvendo bem. Juntar o coco ralado, misturar e levar a lume brando, mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo. Despejar numa forma (preferencialmente com buraco), previamente untada com um pouco de óleo. Deixar arrefecer e levar ao frio.
Misturar os ingredientes da calda num tacho e levar ao lume, até se obter uma calda. Deixar arrefecer. Desenformar o manjar para um prato de servir e regar com a calda. Servir fresco.


Notas:

-Acho que a quantidade de açúcar indicada na receita é demasiada. Assim, aconselho a colocarem apenas uma chávena de açúcar e a provarem a mistura antes de levar ao lume. Caso desejem, podem adicionar o restante açúcar;
-Uma vez que fiz a calda com ameixas secas, deveria ter adicionado mais água para obter mais calda;
-Podem fazer esta calda com os mais variados frutos frescos, congelados e até mesmo de conserva (morango, frutos silvestres, ananás, pêssego,...). Com uma calda de chocolate também deve ficar fantástico. Também se pode utilizar a compota que mais gostarem.

Folhados de chocolate e noz

Um pacote de massa folhada para gastar com urgência, umas nozes picadas que tinham sobrado de outra receita e pediam uso e um resto de creme de chocolate e avelã (do tipo Nutella) que havia no frigorífico resultaram num doce espantosamente simples de confeccionar, mas delicioso. Sobretudo se degustados mornos.



Ingredientes:

1 base de massa folhada fresca
Creme de chocolate e avelã (do tipo nutella) q. b.
nozes picadas q. b.
gema de ovo para pincelar


Modo de Preparação:

Desenrolar a massa folhada, mas sem retirar o papel vegetal. Cortar a massa em quadrados, colocar sobre estes uma colher bem cheia de creme de chocolate e avelã e polvilhar com as nozes. Pegar nas pontas da massa folhada e dobra-las até ao centro do folhado, pressionando bem para unirem. Pincelar com gema de ovo diluída num pingo de água e levar ao forno para a massa cozer e dourarem.

Notas:

-Em vez do creme de chocolate e avelã, também podem ser utilizados quadrados de chocolate à escolha;
-Estes folhados também resultam muito bem com o formato de rissol. O importante é escolher um formato que não deixe o recheio escapar para fora da massa.

Cores e sabores

No sentido dos ponteiros do relógio, começando pela verde: tutti-frutti, frutos tropicais, framboesa, ananás e frutos silvestres.

É boa, fresca e não excessivamente calórica. Inevitavelmente, há sabores que me agradam mais que outros. A gelatina de ananás é a preferida, mas confesso que gostei imenso da gelatina de frutos tropicais e de frutos silvestres (talvez por terem um travo mais ácido).

Mousse de Ananás

Esta receita de mousse de ananás é bastante conhecida. Contudo, deixo aqui ficar a minha versão. Uma boa opção para dias quentes já que é muito leve e fresca.



Ingredientes:

1 pacote de gelatina de ananás
1 lata de ananás em calda
4 ovos
4 iogurtes naturais
1 lata de leite condensado


Modo de Preparação:

Escorrer muito bem o ananás e picá-lo. Preparar a gelatina conforme as instruções da embalagem e reservar. Juntar as gemas, o leite condensado e os iogurtes e misturar tudo muito bem. Agregar a gelatina. Envolver as claras batidas em castelo e, por fim, adicionar o ananás picado. Colocar numa taça, decorar a gosto e servir bem fresco.


Notas:

-Esta receita também resulta muito bem se o ananás for substituído por pêssego;
-Pode-se usar o sumo da lata do ananás para fazer a gelatina (se não for suficiente, acabar de completar com água). Eu preferi fazer com água.

Bolo de Doce

Tomei conhecimento desta receita há algum tempo e desde logo a guardei. Achei que seria mais uma excelente opção para gastar os doces de frutas que vou fazendo. O bolo é muito fácil de fazer e fica muito saboroso, já para não falar que rende imenso (a receita a seguir indicada deu o bolo e os queques das fotos que se seguem). Além disso, dependendo da compota que utilizarmos, obtemos um bolo de sabor sempre diferente. Já que o tempo mais lembra o Outono do que o Verão, nada melhor que o aroma de um bolo acabado de fazer.




Ingredientes:

1 medida de doce (compota)
4 ovos
4 medidas de farinha
3 medidas de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 medida de azeite
1 medida de sumo de laranja
1 medida de leite


Modo de Preparação:

Juntar todos os ingredientes, menos a farinha e o fermento em pó e bater tudo muito bem. Adicionar a farinha peneirada com o fermento e envolver. Levar ao forno em forma de buraco untada e enfarinhada até cozer (fazer o teste do palito).


Notas:

-Eu costumo roubar sempre na quantidade de açúcar (na minha opinião, duas medidas são mais que suficientes). Mas é uma questão de provarem e ajustarem ao vosso gosto. Da mesma forma penso que meia medida de azeite é o bastante. Para quem possa pensar que se vai notar o sabor do azeite, desenganem-se. Mas se mesmo assim preferirem, podem substituir por óleo ou manteiga líquida;
-Em vez de sumo de laranja podem usar um qualquer sumo de pacote (do tipo compal);
-A medida que usei foi uma caneca das que normalmente usamos ao pequeno-almoço. Mas podem usar uma chávena de chá ou um copo.