Fiz esta torta a pensar nos meus sobrinhos. Os miúdos têm gostos muito específicos no que concerne a doces e, depois de não os ter convencido com outras doçarias, resolvi recorrer ao cacau a ver se os conseguia conquistar. Missão cumprida! Comeram o bolo com gosto e eu fiquei muito feliz. Só tenho pena que esta receita de torta, que já fiz inúmeras vezes e que sempre me saiu bem, desta vez me tenha corrido mal... Não sei se foi de ter juntado o cacau, se terei errado o tempo de forno, mas o que é certo é que a torta rachou bastante quando a enrolei. De sabor ficou excelente, mas não ficou bonita de aspecto e já se sabe que os olhos também comem! Já vos aconteceu o mesmo? Contem-me tudo!
Ingredientes:
6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar amarelo
6 colheres de sopa de farinha com fermento
4 colheres de sopa de cacau em pó
1/2 lata de doce de leite
Modo de Preparação:
Bater
os ovos com o açúcar muito bem até a mistura duplicar de volume. Deve
ficar um creme fofo. Adicionar a farinha e o cacau, previamente peneirados, e envolver. Deitar a massa num
tabuleiro rectangular, forrado com papel vegetal. Levar ao forno
para cozer e dourar. Quando estiver pronto, desenformar sobre um pano de
cozinha limpo, polvilhado com açúcar. Barrar com o doce de leite e enrolar o bolo com a
ajuda do pano. Esta operação tem que ser feita com o bolo quente.
Colocar num prato de servir e polvilhar com açúcar em pó.
Notas:
- O cacau pode ser substituído por chocolate em pó.
- Utilizei o doce de leite da Nestlé, mas caso não encontrem podem perfeitamente usar leite condensado cozido.
- Esta receita rende uma torta não muito grande.
4 comentários:
Nem sei como expressar o bom aspecto que isto tem. Ai senhores. :P
Sílvia, é mesmo bom! :)
Amiga,
Comigo as tortas fazem juz ao nome ! eh eh eh
Ficam mesmo tortas, coitadas, por mias que tente que não rachem, o raio da coisa raramente funciona !
Já vi como faz a Mãe, tento fazer como me ensinou, mas elas não querem nada comigo...
Para mim a tua está muito bem, deixa lá, a rachadura embeleza-a e dá-lhe um ar rústico, é assim que digo às minhas quando se desamancham ! :)
Interessa que fiquem boas e não tenho dúvidas que essa tua deveria ser uma grande delicia ! :)
Beijinhos
Minha querida Isabel,
Eu tenho uma receita de torta que nunca falha. Foi a receita base desta, só que acho que ao juntar-lhe o cacau a massa ficou mais seca e acabou por rachar ao enrolar... Não ficou perfeita, mas de sabor estava óptima!
Um beijinho grande :)
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